En 1641, Nicolas Fouquet (1615/1680) achète une seigneurie en Brie (actuelle Seine et Marne)
Marié avec Marie-Madeleine de Castille,devenu surintendant du Roi Louis XIV, il avait acquis une belle fortune.
Les travaux commencent en 1656,trois villages sont rasés et l’un d’eux donnera son nom au château:Vaux le Vicomte..
Cinq années seront nécessaires à la construction du château , des milliers d’ouvriers seront à l’ouvrage.
Le Vau sera l’architecte.Le Nôtre réalisera les jardins, Le Brun: les peintures, Thibaut Poissant et François Girardon :les sculptures.
Le 17 août 1661, une fête fastueuse est organisée pour la visite du Roi Louis XIV à Vaux le Vicomte.
Le festin est préparé par Vatel, la musique est confiée à Lulli, Molière présente « Les fâcheux »… et un grand feu d’artifice est donné.
Louis XIV, jaloux fait arrêter Fouquet 19 jours après (accusé de malversation et de complots)…
Le château est mis sous scellé. (Il sera restitué à l’épouse de Fouquet en 1673).
Après trois années de procès, Fouquet est emprisonné à la forteresse de Pignerol : il y meurt en 1680.
En 1705 le Maréchal de Villars rachète le château. Il meurt en 1734.
Son fils se désintéresse du domaine et en 1763, César Gabriel de Choiseul, Duc de Praslin lui rachète: il se nomme désormais Vaux-Praslin
A la révolution le château échappe à la destruction.
En 1875 : le château est racheté par Alfred Sommier et redevient : Vaux le Vicomte…
Il le restaure et il retrouve sa splendeur.
Il est, de nos jours, un domaine privé.